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以下の工夫によって低温・適湿状態を非電化で実現します。 (多分）世界で初めての非電化野菜貯蔵室です。
@涼しい場所‥‥‥‥‥夏季も緑に囲まれ、涼しい風の通り道に設置
Aストローベイル壁‥‥厚さ30cmのススキのストローベイルに外側10cm、室内側5cm厚の土を塗った壁。
高断熱と大熱容量の合わせ技で外気からの熱を遮断。
藁の防腐・防虫のためにストローベイル下部には空気通路を確保。
B断熱屋根‥‥‥‥‥【断熱塗料＋トタン＋板（5cm厚）＋藁（30cm厚）＋板】の組み合わせで、太陽光と外気温度を遮断
C放射冷却‥‥‥‥‥屋根に５uの2重ガラス窓を設置。ガラスは赤外線透過率の高いものを使用。
ガラス内側には赤外線反射スクリーンを設置して、夜間晴天時のみ開放。
室内南側壁面には水を充填した保冷用ＰＥＴボトルを500本設置。
D高床式‥‥‥‥‥‥床面高さは55cm。床下通気を良くして、地面からの湿気を排除。
E非電化換気装置‥‥床面に非電化換気装置を設置。外気が乾燥している時のみ自動的に開く。
これにより、室内を適度な乾燥状態に保つ。
Fエジェクター煙突‥‥傾斜天井上部にエジェクター煙突を設置。 屋根上の風のｴｼﾞｪｸﾀｰ効果によって室内空気を吸引。
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