WS#3  発酵槽を制作するWS
     

　

  　　　　　　
 設定した温度で槽内を一定に保つ発酵槽を作って持ち帰ります。
内側表面は抗菌のためにステンレス貼りにします。
温度計も付属しています。
酵母、麹、ヨーグルト、納豆など、発酵食品の制作が容易になります。
容積は５６リットルです。 
    

　　　　　　
● 詳しい内容
　　　　　　　

合板製の筐体の内側には断熱材が貼られます。
断熱材の表面にはステンレスシートが貼られます。
菌が付着しにくく、クリーニングしやすくするためです。
底面にはヒーター（面状発熱体）が敷かれます。
ヒーターは槽内に設置されるサーモスタットに繋がれます。
サーモスタットは、設定温度を保つように、
ヒーターの電流をコントロールします。

　　　　

　　　　　　
● 開催日時 ：　2025年3月29日（土）10：00〜17：00
● 開催場所 ： 非電化工房　
　● 参加費 ：２万円
　　
　　　　　

　　

● スモールビジネスへの応用

・　発酵槽制作ワークショップの開催

・　発酵食品の製造・販売

・　酵母や麹の製造・販売

　　　　

申し込み

　　　　
※　申し込みボタンをクリックすると申し込みフォームへ移動します　必要事項を記入して送信してください
　　　送信完了後  通常4日以内にワークショップ詳細と支払い方法のご案内を電子メールにて返信します
　　　申し込み前に募集要項を必ずご確認ください　 定員に達すると申し込みを締め切ります