WS#1  SFD（ソーラーフードドライヤー）制作WS
     


    

    
木製のSFD(ソーラー・フード・ドライヤー）を制作します
SFDは葉菜類・スライスした芋類・根菜類・果実類・ハーブ類・茸・山菜ナッツ
・・・・・などのドライフードをつくります
天日で1週間くらいかかる乾燥を　数時間以内で実現できます
天日では不可能なドライトマトも　日照時間中にできあがります

ドライフードレシピの勉強や試食も行います。
    

　　　　
● 開催日時 ：　2023年1月29日（日）10：00〜17：00　　
● 開催場所 ：非電化工房　　
　● 参加費 ：3万円
オンライン参加費は１万円
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　● 詳しい内容

今回のWSで作るのは　幅45cm、奥行き45cm、
リフレクター付きの本格的なSFDです
食品は　太陽からの直接光・リフレクターからの反射光・
内部の金属板からの赤外線を浴びます

断熱材で囲まれた内部の空気の温度は上昇し　
緩やかな上昇気流を生じて　
食品からの水蒸気を室外に排出します

これらの総合効果で　食品は短時間でドライフードになります

長期保存のためには　完全乾燥を行いますが　
美味しくいただくには　水分を少し残します
ドライフードの美味しい作り方や　
美味しいドライフードレシピも学びます

実際のドライフード料理も愉しみます

　

　　　　　
● スモールビジネスへの応用

・　SFDつくりワークショップの開催

・　SFDの販売

・　ドライフードの販売

・ドライフードつくりワークショップの開催

　　　　

申し込み


※　申し込みボタンをクリックすると申し込みフォームへ移動します　必要事項を記入して送信してください
　　　送信完了後  通常4日以内にワークショップ詳細と支払い方法のご案内を電子メールにて返信します
　　　申し込み前に募集要項を必ずご確認ください　 定員に達すると申し込みを締め切ります