ガラス瓶保存食：
冷蔵庫を使わず、旬の食材を安全に美味しく保存するには、ガラス瓶保存食が一番だ。
写真は石蔵恵美さん制作のピクルス。３種のミにトマトをピクルスにした。
恵美さんのピクルスは美味しい上に美しい（恵美さんは自立共生塾卒業生）。