標準付属のローラーはコシヒカリなどの日本の標準的な短粒種の籾摺り用に設計されているため、これ以外の穀物・作物には対応していません。

長粒種（タイ米など）、赤米、黒米、蕎麦、粟、稗、黍
小麦、その他、粒の小さい穀物、細長い穀物、中身の柔らかい穀物の籾摺りはできません。

その他、ひまわり、ピーナッツ、くるみ、松の実、その他ナッ類の皮むきなども行うことができません。

【あわせてご参照ください】

蕎麦の籾摺りに使えますか？
http://www.hidenka.net/cgi-bin/faq/faq.cgi?kate=101&faq=16

【検索用キーワード】
雑穀 赤米 黒米 古代米 蕎麦 粟 稗 黍 タイ米 ひまわり ヒマワリ ナッツ くるみ クルミ 胡桃 松の実 種 カカオ